fischsalat läßt sich aus resten von schellfisch, kabeljau, seelachs, köhler- und anderen see- und flußfischen leicht und einfach zubereiten und dient als wohlschmeckendes gericht am besten zum abendessen.

man pflückt das gekochte fischfleisch in kleinen flocken aus den gräten und macht es mit essig, oel, einigen tropfen maggi's würze Pfeffer und salz und einer messerspitze mostrich an. auch kann man unter die salatsoße ein gekochtes eigelb rühren